フィンランド旅行の思い出。
お家をシェアさせてくださったエリナさんに、ポルチーニ茸の見分け方を教わった。
丸い頭だけ土から覗いているだけなので、最初はわからなかったけど、そのうちわかってきて、どんどんとれました。
「こんなに採っちゃって大丈夫?」とエリナさんに訊いたら、「4日後にはまたたくさん生えてるわよ」って。
実際そのとおりでした!
フィンランドでは法律で、森(国有林でも、そして私有地であっても!)に生えているキノコとベリーは誰でも自由に採っていいと保障されているのです。
さらに、森ではキャンプも誰でも自由にしていいそう。
いつかテント持ってまた行ってみたいなぁ!
採ったポルチーニ茸は薄く切って、エリナさんのうちにある、キノコ専用乾燥機で乾燥させて、その後の旅のお供にして、それでもたくさん残って、残りはお土産に持ち帰りました。
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